部門經理工作計劃1

一、常規工作

1、及時收發書面和教育網上文件、通知，并交校長審閱，根據校長的審閱意見，轉達給分管校長及相關處室辦理或通知相關教師。并作好檔案的歸檔和整理工作。各部門所屬的檔案，按長、中、短期分類，永久性檔案、長期性檔案于期末交辦公室分類歸檔。

2、做好文件的上傳下達工作。在主管領導指導和幫助下，明確任務，各負其責，做好文件的接受、傳送、催辦及文件管理工作，信息采集、上報、保密和檔案管理工作。對來文的閱批、領導批示的督辦、重要文件的核稿、接聽電話、打印文件、會議記錄、會議召集等日常工作，做到嚴謹有序，不出差錯。各項文件材料，力求及時、準確，優質、高效。

3、提前做好開學和學期結束前的工作安排，根據學校部署及時起草學校工作計劃(總結)和校歷。

4、及時向區教育局和其他上級部門上報學校相關的工作材料。

5、及時出好會議通知、學校工作安排通知、節假日放假安排通知等事宜。

6、做好學校會議的籌備工作、記錄工作。

7、繼續做好各種迎檢和接待工作。

8、做好相關的年報和各類信息統計工作。

9、做好校長及副校長安排的臨時指令性工作。

二、主要工作

1、進一步做好各部門、各年級的統籌協調工作。爭取主動、積極配合、充分協調是行政人事部的主要工作目標。搞好綜合協調，確保學校政令暢通。及時傳達貫徹學校決策，加強督辦檢查，促進學校各項決策的落實。認真、科學地搞好部門與部門之間的溝通協調工作，避免互相扯皮、推委，出現工作空檔，確保學校以教學為中心，各方面通力合作，默契配合。堅持重大問題報告制度;做各部門之間溝通的橋梁，不貪功、不諉過、不拆臺、不越位、顧大局、識大體，維護好學校班子的團結，提高工作效率。

2、做好學校文函檔案管理工作。根據檔案管理要求，完善檔案管理制度，規范檔案管理工作，注意收集整理體現學校辦學水平的教學教研材料并歸檔，使檔案管理更科學、規范，作好檔案利用工作，更好地為教育教學及各項工作服務。

3、做好校務公開工作。認真做好校務公開工作，增加公平、公正和公開的透明度，對職稱晉級、年度考核等各項重大事宜，在全校教職工中及時做到公開。

4、創建有特色的校園文化。優化育人環境，提升校園文化品位。加強學校網頁、閱報欄、宣傳欄等文化載體建設。繼續做好精神文明創建工作，鞏固并發展文明創建成果。協助校長搞好學校外事工作。

5、按時完成人事統計及有關報表工作。收集整理學校辦學的基本數據，編制學校的基本情況表，向學校有關部門提供數據查詢和信息咨詢服務。

6、協助學校做好安全穩定工作。督促值班人員按時到崗并做好安全記錄;認真排查不穩定因素，及時化解各類矛盾糾紛。

7、樹立服務意識，公正公平地做好各項人事工作，配合校長做好教職工績效考核、繼續教育、日?？己恕⒔搪毠すべY增加、職評等工作。

三、需強化的工作

1、調整網站版面，移除潤揚中學欄目。

依照學校規劃調整，在學校網站首頁及分頁上移除潤揚中學(含高中、初中)欄目的顯示，原欄目數據轉入后臺隱藏保存。

2、增加與學科教學相關的網站連接。

擬在網站醒目處增加揚州教考研、市(區)工作室等網站的鏈接，突出對教育教學的支撐。

3、繼續做好網站專欄建設工作。

在認真做好已有專欄的基礎上，積極配合學校行政管理和教育教學部門，圍繞教育教學熱點，繼續開辟新的網站專欄。

4、繼續抓好網站投稿的日常管理工作。

繼續做好網站信息員信息技術能力常規培訓，通過邗江中學教師qq群及時通報工作動態;準時按月通報各部門投稿情況，督促信息員提高投稿時效性。

5、做好與學科基地學習平臺的對接工作。

依托學科基地配置的學習資源平臺，打造集學校宣傳、信息發布、資源共享、自主學習等多功能為一體的校內綜合網絡應用平臺。

部門經理工作計劃2

一、通過日常工作積累加強對工作崗位的認識

一直以來采購員的工作是服務于生產，它的任務就是以最低的采購成本提供滿足質量、數量、交貨期三大條件。換句話說，生產就是采購員的客戶，質量、數量、交貨期就是生產的要求。生產的三點要求對采購員來說是三點責任：向誰買，買多少，何時買。

我作為一個采購員最終的價值是采購成本的控制，采購成本直接影響公司收益。所以我始終堅持以滿足生產為目的、以貨比三家為前提、以質量把控為原則，做好每一筆采購，做到物有所值，物有所用。嚴格按采購計劃采購，做到及時、適用，合理降低物資積壓和采購成本。對購進物品做到票證齊全、票物相符，報賬及時。

二、明確崗位職能，認真做好采購工作

在“明確目標，勇于負責，主動配合，公司滿意”的觀念下，積極的落實采購工作要點和月度采購計劃制定工作。

三、根據公司需求，挑選優秀供應商

選擇供應商是采購工作中非常重要的一個環節，直接關系到所采購產品的質量、價格、服務等方面，所以選擇一個優秀的供應商對于我的工作來說非常重要。我將通過以下途徑來選擇：

1、公開征求的方式

以公開招標的方式來尋找供應商，使符合資格的供應商有參與投標的機會。不過通常比較少用此種方式，因為這是被動地尋找供應商，換言之，若最適合的供應商不主動來投標，恐怕就會失去公開征求的意義。

2、通過同行業介紹

所謂“同行是冤家”是指業務人員之間，因為彼此間爭奪客戶，爾虞我詐;反之，同行的采購人員倒是“親家”，因為彼此可以聯合采購或互通有無。

3、市場尋找

經過挑選，建立長期合作單位供應商。

四、積極適應和遵守公司制度，進一步加強工作責任感

今年以來，公司的各項規章制度將得到進一步完善，本人要積極適應這種情況，以公司各項先行的規章制度和崗位職能為準則加強工作責任感，及時做好本人的各項工作，為公司做好本人力所能及的工作。

部門經理工作計劃3

不知不覺，進入公司已經有1年了。也成為了公司的部門經理之一。在這一年的工作中，我有必須的壓力，但同時也充滿了激情。生活和工作壓力驅使我要努力工作和認真學習。在此，我訂立了本年度工作計劃，以便使自己在新的一年里有更大的進步和成績。

上級下達的銷售任務30萬元，銷售目標35萬元，每個季度*萬元

1、年初擬定《年度銷售計劃》;

2、每月初擬定《月銷售計劃表》;

根據接待的每一位客戶進行細分化，將現有客戶分為a類客戶、b類客戶、c類客戶等三大類，并對各級客戶進行全面分析。做到不同客戶，采取不同的服務。做到乘興而來，滿意而歸。

1、熟悉公司新的規章制度和業務開展工作。公司在不斷改革，訂立了新的制度，個性在業務方面。作為公司一名部門經理，務必以身作責，在遵守公司規定的同時全力開展業務工作。

2、在客戶的方面與客戶加強信息交流，增近感情，對a類客堅持每個星期聯系一次，b類客戶半個月聯系一次，c類客戶一個月聯系一次。對于已成交的客戶經常持續聯系。同時及時的制定目標以及計劃。

4、在網絡方面。要充分發揮我司網站及網絡資源，做好房源的收集以及發布，客源的開發狀況。做好業務工作

總的來說，以上就是對于下一階段工作的計劃，可能有些地方還不是很成熟，期望領導指正?；疖嚺艿目爝€靠車頭帶，我期望得到公司領導的正確引導和幫忙。

部門經理工作計劃4

一、銷量指標：

上級下達的銷售任務xx萬元，銷售目標xx萬元，每個季度xx萬元。

二、計劃擬定：

1、年初擬定《年度銷售計劃》;

2、每月初擬定《月銷售計劃表》;

三、客戶分類：

根據接待的每一位客戶進行細分化，將現有客戶分為a類客戶、b類客戶、c類客戶等三大類，并對各級客戶進行全面分析。做到不同客戶，采取不同的服務。做到乘興而來，滿意而歸。

四、實施措施：

1、熟悉公司新的規章制度和業務開展工作。公司在不斷改革，訂立了新的制度，特別在業務方面。作為公司一名部門經理，必須以身作責，在遵守公司規定的同時全力開展業務工作。

2、制訂學習計劃。學習，對于業務人員來說至關重要，因為它直接關系到一個業務人員與時俱進的步伐和業務方面的生命力。適時的根據需要調整我的.學習方向來補充新的能量。專業知識、管理能力、都是我要掌握的內容。知己知彼，方能百戰不殆。

3、在客戶的方面與客戶加強信息交流，增近感情，對a類客堅持每個星期聯系一次，b類客戶半個月聯系一次，c類客戶一個月聯系一次。對于已成交的客戶經常保持聯系。

4、在網絡方面

充分發揮我司網站及網絡資源，做好房源的收集以及發布，客源的開發情況。

部門經理工作計劃5

根據公司xx年年度總結會議，董事會提出并設定“五年三階段”發展規劃，達成“打好三個基礎，強化兩項管理，實現一項指標”的“321”工作目標，xx年將是至關重要的基礎年，公司將在金融開放和資本市場中力求在完善中前進，在穩健中發展。

同時，將p2p項目定位為公司主營業務，擬定在xx年實現500萬銷售利潤，依照目前信貸部門提供的利潤率，為達成此利潤目標，預計信貸目標為：信用類2400萬，抵押類1000萬。市場部門將全力配合公司目標，制定相應工作目標及計劃，并嚴格按照此計劃方案落實執行。由于市場部成立時間短，部門業務人員不足，前期業績達成存在一定困難，需要在不斷完善過程中從低到高逐步累積提升。

根據目前人員狀況，以及市場部成立初期，設定此計劃目標：

（一）部門人員架構完善，理財團隊建設

完善部門人員配置，合計20人左右，部門經理1人（到崗），培訓督導1人（到崗），企劃推廣專員2人（目前1人），招商專員1人（暫無），理財專員12~15人（目前3人），團隊長1~2人（暫無，根據理財業績狀況及管理能力，從理財專員中產生）。

1、拓寬招聘渠道，配合人事部門抓緊時間招聘，如有需要，參加現場招聘會一次，3月分中旬之前，理財專員人數達到10人；

2、根據部門業績狀況，對理財專員全面定崗，優勝劣汰，在四月中旬之前，確定部門人員數量，并在4月底之前，全部配置完成。

（二）擴大“中盈”品牌影響力

1、網站建設：

客戶投資平臺系統升級，目前正在測試中，擬定xx年5月1日正式上線，完善平臺功能，豐富界面內容，由企劃王勇飛負責，并不定期召集相關人員檢討平臺功能；

2、制作公司宣傳畫冊：

目前企劃人員正在設計中，公司放年假之前完成，并要求公司所有人員攜帶部分回家過春節，利用春節拜訪親人朋友過程中宣傳公司，提高公司知名度；

3、多制作軟文宣傳：

利用公司公眾平臺及職員個人社交平臺（微信、qq、博文、微博、貼吧等），提高品牌影響，具體操作將制作ppt課件，并在3月底之前對公司人員培訓，由王程負責；

4、加大廣告投放力度：

目前有收集相關資料，正在甄選中，建議電視廣告繼續保留，另外，個人建議，公交站牌小型區域廣告（簡短，重在“中盈”品牌宣傳），公交車內部廣告，出租車或私家車簡短廣告宣傳語等（如：“中盈財富，您的理財首選”、“中盈財富，讓您放心的投資平臺”、“中盈財富，您最真誠的財富管家”等），具體廣告投放方案，在3月中旬完成，提交審批后，在四月份之前，完成第一批的廣告投放，后續根據需要，適當追加廣告投放力度。具體負責人員由部門經理及企劃人員共同協商完成；

5、參加有影響力的行業會議、活動：

積極拓展與國內金融機構、投資機構的互通合作，參加一些有形影響力的行業會議，及時掌握政策動態，獲取市場資源，以項目投資分享為合作點，強化”中盈p2p”品牌影響。

（三）融資目標達成方案

1、理財專員業務開展

首先，培訓理財專員，全面了解公司產品，認可公司產品，從緣故市場著手開展業務，并要求理財專員設定個人目標，提出具體方案，并監督落實執行（現有人員，已全部要求年假之前提交xx年業務拓展計劃）；

2、定期舉辦小型投資沙龍

暫定每月1至2次，以茶話會或交流會的形式，在公司內部會議室舉辦，由理財專員或公司職員，邀請意向客戶參加，并設定活動的具體方案，具體由王程負責策劃并制作相關課件，擬定從xx年3月份開始執行；

3、定期舉辦公益性理財推廣活動

在業務拓展過程中，與贛州各大住宅小區物業聯系，在小區內部舉辦一些小型公益性理財推廣活動，主要提供免費理財咨詢，適當配備注冊小禮品，提高“中盈”知名度，挖掘客戶資源；

4、不定期舉辦較大型會議營銷活動

根據市場發展狀況及公司發標狀況，以招標會或財富論壇的形式，不定期舉辦中型會議營銷活動，因活動規模較大，需要作全面的活動策劃后方可執行，具體活動由市場部提出申請，王程負責策劃，審批后執行。暫定xx年舉辦2~3次此類活動；

5、借助中國傳統節假日，舉辦客戶答謝會議，維護好老客戶，并向客戶傳達政策以及公司長遠規劃，以便挖掘客戶背后的客戶資源；

（四）配合及支持

1、公司內部定期舉辦一些戶外拓展活動，加強員工之間的溝通，增強員工歸屬感和團隊凝聚力，以便于留住人才，管理人才，應用人才。

2、適當時間，允許員工攜帶1~2名家屬參與公司舉辦的戶外活動，以便得到家屬支持，并推薦家屬的親朋好友參與公司的理財投資，培養忠誠投資客戶；

3、建議信貸部門配合發標多樣化，根據理財周期不同，設定不同年化收益率，設定部分短期標，便于讓新客戶體驗式投資，而較短時間內完成體驗，從體驗升級為正式投資客戶；

4、建議行政部門完善獎懲制度，可適當設定一些非計劃性獎懲制度，針對現行工作表現，適時給予適當獎懲。尋求一些新的小型活動或游戲（比如乒乓球、臺球比賽、ktv等），成本低，耗時少，增進員工之間交流，提升員工的工作士氣，創造良好和諧的工作環境；

5、建議公司高層管理人員，定期召開全體動員會議，讓員工熟知公司現行狀況，發展規劃以及公司目標達成狀況，提升員工士氣，增強工作執行力。

部門經理工作計劃6

一、嚴格管理、高效溝通，愉快工作

充分發揮員工的積極性與主動性，培養員工的多方面能力，促使員工成為一崗多能的萬能工，加強各店之間的技術交流與學習，提高部門整體的技術，技能。以多種形式加強與員工之間的溝通，積極推行公司的企業文化，豐富員工的思想與覺悟、加強企業文化的宣傳與學習。扭轉員工的思想和工作作風，提高部門的服務水平，從而為員工愉快地工作創造良好的條件，形成團結、緊張、活潑，和諧的氛圍。

二、節能降耗、控制成本，勢在必行

基于目前我們公司的能耗情況，節能潛力較大，工程部將集中精力進行設備的節能改造，_年，公司能耗定會控制在較為合理的水平。在維修材料及設備大修的管理上，堅持能自主解決的不找廠家、能回收利用或拼裝使用的堅決不買的原則，整理各店分散材料的資源，分類管理，避免重復購買，在公司各店設備故障高峰到來之前，加強巡檢保養，延緩設備的老化期，并嚴格控制維修成本。

三、主動維修、高質高效、滿意服務，變被動維修為主動維修，變事后維修為事前檢修

提高維修、運行人員的服務水平，為公司打造品牌提供堅強的硬件保證。以一線部門滿意為起點，以客人滿意為終點，努力提高維修，檢修質量。

在吸取_年度工程工作質量和效果的基礎上，我們不斷總結經驗，更深刻地認識到對各店定期工程工作巡視檢查的必要性和重要性，規范的工程管理必須要清楚地掌握和了解現場的管理動態和實體質量，及時發現和解決問題，規范生產行為，對整個工程管線系統良好的管理有極大地推動作用，_我們重點做好如下工作：

(1)積極圍繞著安全，防火，防盜。開展工作。

(2)樹立服務意識，加強溝通協調。更好的完成公司相關的外聯工作。

(3)加強檢查，及時整改，在工作中正確認識自己。

(4)開展常規檢查，把安全防火工作落在實處。

(5)要加強與員工的思想交流，掌握員工的心態和穩定性。

(6)改進工作服務程序、加強主動性、協調性、協調與各部門之間的工作。

(7)合理調控設備的經濟運行，嚴格控制跑冒滴漏的現象。

(8)加強材料，設備及配件的市場價格管理，詳細各個配件，材料的價格，以便很好的控制成本。

(9)嚴格控制外委項目、水、電、維修項目必須自行解決。大型設備維修盡量控制外委，控制費用。

(10)修舊利廢、深挖員工自身的潛力。

(11)堅決落實公司關于能源管理的規定，加強監測各店的水、電、氣、油的使用情況每月費用進行對比，并通報至各使用部門，以便使用部門的成本控制。

(12)搞好_店建設、搞好_建設。

部門經理工作計劃7

一、規劃科

1、積極與省交科院、某某大學聯系，按照《某某港總體規劃》審查意見要求，抓緊修改、完善《規劃》文本，

2、加快開展避風港前期工作，積極與淮委、省水利廳和某某新城開發區聯系，爭取早日批復。

3、做好12月份統計月報及20xx年港口統計年報，1月23日參加全省港口統計年報會審會。

4、認真做好迎接省局、市局年度目標考核工作。

二、港務科

1、完成洋河灘避風港施工、監理單位合同簽訂工作。

2、督促縣區加快“三項工程”的推進速度。目前某某碼頭疏港道路工程完成了招標定標工作，春節后即可進場施工；某某港本月完成了碼頭土方約30萬方。某某港交工驗收工作因進港道路局部路面質量未達到標準，仍在整改協調中，春節前無法完成。

3、完成了20xx年度工作總結及20xx年度工作計劃。

4、開展了港口冬季安全生產大檢查，并形成了專項材料報省局及市交通局安全處。進行了針對春運期間港口生產安全的’檢查部署工作，重點加大了對危險品碼頭的監管力度。

5、完成了誠信交通建設工作意見及規范行政執法自由裁量權相關標準的制定和上報工作，并參加了執法證考試。

6、完成了某某碼頭《危險貨物港口作業認可證》核發工作。

7、完成了兩篇信息報送及領導交辦的其他各項工作。

三、財務科

1、協調某某避風港改建項目省補助資金100萬元。

2、完成會計核算、資金管理及會計資料整理報送工作。

3、協調一月份人員經費和專項資金到位，滿足春節前后資金支付需要。

4、完成財政局規定的年度財務決算報表報送。

5、完成單位內部資產清查。

四、辦公室

1、完成市交通局對我局年度工作完成情況考核的資料收集整頓、迎檢等工作。

2、完成20xx年度對全體人員的年度工作考核測評工作。

3、完成某某局建設誠信交通工作意見并上報市局。

4、完成某某局政府信息公開目錄和公開指南的編寫工作并報市局。

部門經理工作計劃8

一、綜述：作為任何一個以營利為目的的單位來說——只有銷售部才是的贏利單位，其它的都部門均為成本單位。而我們公司的銷售部充其量也只能算是銷貨部，以目前家具市場的競爭激烈程度來看，銷售部必需升級，從被動銷售升級為有科學計劃、有執行標準、有量化考核的主動銷售。

二、銷售隊伍的建設：用人所長無不用之人，用人所短無可用之人。將現有員工進行重組，老員工是我們的財富，他們對客戶熟悉、對本廠的運作流程熟悉、對市場也有必須的了解，能較好的減少架構改革對客戶的影響，只需按照公司計劃的架構重組、劃分各職權即可。重要的是制定可執行的標準或要求，讓他們明白主動銷售的方法和技巧。同時做好相關人員的招募、培訓、篩選、儲備工作；

三、銷售部門的職能：

1、進行市場一線信息收集、市場調研工作；

2、分析市場狀況、需求分析，正確作出市場銷售預測，為庫存生產帶給科學的依據；

3、制定月、季、年度銷售計劃，計劃的參考依據為今年和去年的同期銷售統計數據；

4、匯總市場信息，提報產品改善或產品開發推薦

5、把握重點客戶，控制產品的銷售動態；

6、營銷網絡的開拓與合理布局；

7、建立、完善各級客戶資料檔案，持續與客戶之間的雙向溝通；

8、潛在客戶以及現有客戶的管理與維護；

9、配合本系統內相關部門作好推廣促銷活動；

10、按照推廣計劃的要求進行貨物陳列、宣傳品的設計、發放；

四、關于品牌：“英xx”品牌建立時間較久，有必須的先入為主的優勢。這個優勢將繼續擴大。另外的獨立品牌要做出差異化，在產品風格、裝修氛圍和受眾方面要有準確的定位。差異化體此刻產品、裝飾、飾品等方面，產品方面就包括了材料、結構、元素等，我們不光要學習，還要超越。

五、渠道管理：由原先的散貨向專賣升級，這也是這次改革的主要目的，充分利用現有的客戶資料，優化經銷商的構成，從夫妻店、個體戶向群眾單位、集團單位升級，慢慢向地區、省、市總經銷發展。這并不遙遠，只要我們的產品品質和服務經得起客戶的檢驗，做深層次的溝通，自然會有大客戶感興趣。有賺錢的機會，就會有發現它的人，問題是我們要把機會準備好。

六、信息管理和利用：此刻有兩千多家（外商八百多家）經銷商、家具賣場、商場的聯系信息，因職權不明，還沒能好好的劃分利用。另有全國各區域人口、經濟資料統計、全國百強縣排行等。還有網上收集的賣場招商信息、主動聯系有專賣意向的客戶資料等。這些都是做市場的珍貴資料，由于銷售部被動等客的慣性思維和領導層的`決策等原因，這些東西都被放在抽屜里了，很可惜。要充分利用，更快、更準的確定目標市場和目標客戶。

七、關于傳播：報刊媒體方面目前十分弱，只有廣州家具報一家在做，而且能夠贈送的軟文也沒有做，浪費。另外，透過博客的推廣，有些家具類報社近期有一些文章見報，對品牌的建設有必須的推動。網絡上的傳播由于近段時間一向持續的做推廣，起到了較好的效果，xx家具論壇有四個廣告位在宣傳，該論壇注冊人數二十多萬。其它網站也互換了三個廣告已經發布，另外在搜狐的家具博客瀏覽人數已達四萬多人，搜房網博客三萬多人次，常有文章被推薦到頭版。本公司網站的瀏覽量已到達了近兩萬人次，還有其它十來個在做推廣的平臺流量沒統計，總量當在二十萬左右。當然，客戶看了不必須就能轉化成購買，推廣的目的是讓更多的人明白我們的品牌，構成口碑。由于沒有其它的宣傳途徑，所以網絡宣傳還是要加大力度。

部門經理工作計劃9

作為一家新開餐廳，前期籌備工作千頭萬緒，尤其是餐廳，涉及面廣，內容多，稍有不周，將對開業后的管理產生較大的影響。，希望具備一定的可操作性，提供實實在在的幫助。

做好餐廳開業前的準備工作，對餐廳開業及開業后的工作具有非常重要的意義;對從事餐飲管理工作的專業人士來說也是一個挑戰。

本文采用倒計時的手法，將餐廳開業籌備工作作為一個項目來運作。

一、餐廳的工作任務

餐廳服務，業務環節繁多，技術水平要求高，牽涉到的學科知識廣泛，因而其管理也最為復雜，加強餐廳管理，對整個餐廳的經營管理都有非常重要的意義。主要負責食品原材料的加工，各類飲食食品的烹制，各餐廳產品銷售和宴會服務工作，滿足住店客人和店外前來用餐客人的物質和心理享受需要。

二、餐廳開業籌備的任務與要求

餐廳開業前的準備工作，主要是建立部門運轉系統，并為開業及開業后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備。

具體包括：

三、確定餐廳的管轄區域及責任范圍

餐廳(經理)一般要提前2個月到崗。到崗后，首先要通過實地察看，熟悉飯店的平面布局。然后根據實際情況，確定的管轄區域及部的餐廳主要責任范圍，以書面的形式將具體的建議和設想呈報總經理。餐廳管理層將召集有關部門對此進行討論并做出決定。在進行區域及責任劃分時，餐廳管理人員應從大局出發，要有良好的服務意識。餐廳范圍較大，為綜合利用會議設施，發揮的效能，一般宴會廳、會議室;員工餐廳也由統一管理。

四.確定餐廳主要功能及布局。

根據餐廳總體建筑布置和市場定位，對餐廳區域要進行詳細的功能定位。在進行區域分布時，要合理考慮餐廳各項管理流程;如送餐線路;服務流程的合理性;廚房工作流程的合理性;餐具收拾和洗滌的流程;足夠的倉儲場所和備餐間;尤其是多功能宴會廳(一般有二套設施)，要留有充足的儲放會議桌和餐桌的場地。

五.餐廳組織機構

要科學、合理地設計組織機構，餐廳經理要綜合考慮各種相關因素，如：餐廳的規模、檔次、建筑布局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等。

六.制定物品采購清單

餐廳開業前事務繁多，經營物品的采購是一項非常耗費精力的工作，僅靠采購部去完成此項任務難度很大，各經營部門應協助其共同完成。采購，在制定各部門采購清單時，都應考慮到以下一些問題：

1.餐廳的建筑特點。

采購的物品種類和數量與建筑的特點有著密切的關系。

2.餐廳的設計標準及目標市場定位。

餐廳管理人員應從的餐廳實際出發，根據設計的標準，同時還應根據餐廳的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對餐廳用品的配備需求。如高檔宴會的布置需要

3.其它情況。

在制定物資采購清單時，有關部門和人員還應考慮其它相關因素，如：餐廳上座率、餐廳的資金狀況等。采購清單的設計必須規范，通常應包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規格、單位、數量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購清單的同時，就需確定有關物品的配備標準。

4.協助采購

餐廳經理雖然不直接承擔采購任務，但這項工作對餐飲部的開業及開業后的運營工作影響較大，因此，餐廳經理應密切關注并適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。經理要定期對照采購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應隨著開業的臨近而逐漸增高。

5.參與制服的設計與制作

餐廳的崗位較多，而且風格各異，如僅西餐廳就有零點餐廳、宴會廳、包廂、風味餐廳等;為營造較好的服務氛圍，在制服的款式、面料要加以區分。

七.編寫部門運轉手冊《管理實務》

運轉手冊，是部門的丁作指南，也是部門員工培訓和考核的依據。一般來說，運轉手冊可包括崗位職責、工作程序、規章制度及運轉表格等部分。

部門經理工作計劃10

綜合部在20xx年的總體工作目標是：圍繞公司的經營目標，建立健全整套管理制度，完善公司員工社會福利，加強人力資源管理，高效率地配合其他業務和職能部門的工作，做好公司的后勤保障工作。

整合部門內部資源，提高工作效率。根據公司對綜合部職能的調整，整合部門內部資源，重新確定部門人員工作內容，明確各人的工作范圍及職責。加強部門人員專業知道的培訓。根據公司對部門工作的調整及各項工作的開展情況進行相應的崗位編制調整。

綜合部對內與公司所有部門，對外與各種公司及政府打交道，兼具服務與管理雙重職能，綜合部的工作相對鎖碎復雜，但綜合部工作質量的好壞，完成任務效率的高低，直接影響著公司各個部門的工作目標實現，直接間接的對公司總體工作目標的實現產生影響。面對現階段后勤工作的情況，–年綜合部將做好以下工作;

(一)做好后勤保障工作，加強與各部門工作的配合，保證公司各項工作正常有序進行。

1、根據公司業務開展加強與各部門工作的溝通及配合，不斷完善業務流程，強化對各部門的制度化管理，加快信息反饋的速度，提高工作效率。

2、做好辦公物品的采購和配給工作;

3、證件年檢；3月底前完成。

4、合同登記認證工作：根據公司的營養收入情況，每季度或半年進行一次登記。

(二)配合公司標準化管理，加強制度制定落實工作，做到有據可依。

1、加強制度更新管理工作，制定制度的編號，并通過公司內網及時發布、匯總、保存公司的全部制度，對于制度的逐步完善加強新舊制度的更替及時存檔;

2、加強公司相關制度的監督、檢查、落實情況，并做好整理和反饋工作;

3、加強公司資料檔案、部門檔案文件及員工檔案的管理，做好公司相關數據的存檔備份工作，統計各部門文件檔案情況，進行分類后制定相應的歸檔制度及流程，加強公司內網及crm軟件的應用。

(三)確定公司的組織機構，明確部門職能及合理的崗位編制，為績效考核提供依據。

1、確定和區分每個職能部門的權責，使每個部門的職責清晰明朗，春節前完成;

2、根據各部門的實際情況，制定合理的部門崗位職責，并貫徹執行;同時對各崗位制定《各級各類人員崗位職責規范》，6月底前完成。

(四)配合公司發展規劃，加強企業形象建設。

因公司業務的發展員工隊伍在不斷壯大，新員工隨時都在增強，各部門工作相對獨立，大家溝通的機會不多，致使很多員工一起工作很久卻互不認識，建議為員工胸卡便于大家互相了解，同時對外公司的形象亦會有提升。

(五)加強企業文化建設，進一步提升企業凝聚力。

1、每年至少組織一至兩次員工集體活動(春游、秋游);

2、進一步提高員工福利，為員工提供工作餐、至少三次員工福利(元旦和年終組織聚餐及聯誼活動;正月十五發元霄;中秋節發月餅;三八節為女員工準備禮品;五一、十一發放過節費;

3、年終舉辦年終工作總結及聯歡晚會，對公司及各部門上一年的工作總結并對優秀人員進行表彰，同時確定公司下一年度的發展目標及計劃。

4、提供根據公司業務開展情況不定期組織羽毛球、游泳比賽等活動為員工減壓。

(六)對外協調工作，保證各項工作的有序開展。

加強訂餐、訂卡、快遞及物業公司的配合。做好相應資源的儲備，以保證有序更替。

(七)做好部門財務預算的進一步控制。

在保證公司正常運作的運物資供應的同時，盡量降低采購費用，控制物品發放和設備采購、維修費用;

(八)根據公司項目運作情況做好配合工作：協調安排公司目標的分解、市場調研、信息收集、對外聯系等等。

現在的企業都提倡以人為本，隨著公司的日益發展對人事工作的要求也越來越高，綜合部05年對人事工作僅限于配合各部門完成人員面試及報到的通知、員工入職、崗位調動、離職等相關手續的辦理，人員檔案也是員工的入職表及學歷、身份證明的復印件等最基本的信息，甚至還涉及不到人力資源管理的內容。–年綜合部的工作重點及難點就是人力資源管理工作。而針對人力資源管理的相關經驗也入于學習的摸索階段，經驗的不足也嚴重影響著此項工作的開展。鑒于此，綜合部–年對人事工作主要從以下方面開展：

(一)制作完整的員工手冊，完善人事管理;

員工手冊是員工入職后對公司及規章制度認識的第一本手冊，因此制定好員工手冊，是20xx年人力資源的重要工作。

(二)制定各崗位的薪資結構，推行薪酬管理。

確定各崗位級別工資，服務年限工資等，使之更加科學合理化，提升企業的凝聚力。4月底以前完成，目標責任人：xx

(三)加強招聘管理，做好人員儲備配給。

1、網絡招聘，以保證公司各崗位人員的儲備，同時加強紙媒廣告(前程周刊)的投放力度(預計每月一期小版位)，保證銷售人員及急缺崗位的人員配備;特殊崗位需求如項目經理亦可以參加大型人才招聘會;目標責任人：xx

2、配合各部門做好人員的初試(主要從任職經歷、工作經驗、人員素質等方面進行)、入職通知、入職手續辦理、制度講解等工作。目標責任人：xx

3、加強新聘人員資料的審核力度，包括學習經歷及工作經歷。目標責任人：xx

(四)完善人事檔案管理，規避用工風險。

員工檔案內容逐步完善，為規避公司的勞動風險，春節后與全體員工簽定正式的勞動合同。加強員工薪資、崗位調整、保險資料、個人資料、離職交接等檔案的完善。目標責任人：xx

(五)員工福利與激勵政策。

1、做好養老、醫療保險等相關資料的統計整理工作，做好相應的方案，以備隨時啟用;目標責任人：xx

2、設立全勤獎(獎勵方式)、加班補助。

3、員工聚餐、生日會、婚嫁等福利;

4、設立部門及各人獎項。

(六)建立績效考評制度。

確定考核形式、考核項目、考核辦法、考核結果及考核重申等制度。

預算管理：項目預算費用控制、各部門預算費用控制。

財務核算：發票開據、現金的收支管理、費用的審核與報銷、會計報表的編制、會計審核、財務核算、內部報表、銷售管理、稅務政策及納稅申報。

部門經理工作計劃11

在明年的工作規劃中下面的幾項工作作為主要的工作來做：

（1）建立一支熟悉業務，而相對穩定的銷售團隊。

人才是企業最寶貴的資源，一切銷售業績都起源于有一個好的銷售人員，建立一支具有凝聚力，合作精神的銷售團隊是企業的根本。在下周的工作中建立一個和諧，具有殺傷力的團隊作為一項主要的工作來抓。

（2）完善銷售制度，建立一套明確系統的業務管理辦法。

銷售管理是企業的老大難問題，銷售人員出差，見客戶處于放任自流的狀態。完善銷售管理制度的目的是讓銷售人員在工作中發揮主觀能動性，對工作有高度的`責任心，提高銷售人員的主人翁意識。

（3）培養銷售人員發現問題，總結問題，不斷自我提高的習慣。

培養銷售人員發現問題，總結問題目的在于提高銷售人員綜合素質，在工作中能發現問題總結問題并能提出自己的看法和建議，業務能力提高到一個新的檔次。

（4）在地區市建立銷售，服務網點。

根據這周在出差過程中遇到的一系列的問題，約好的客戶突然改變行程，毀約，車輛不在家的情況，使計劃好的行程被打亂，不能順利完成出差的目的。造成時間，資金上的浪費。

（5）銷售目標。

明年的銷售目標最基本的是做到月月有進帳的單子。根據公司下達的銷售任務，把任務根據具體情況分解到每日，每周;以每周，每日的銷售目標分解到各個銷售人員身上，完成各個時間段的銷售任務。并在完成銷售任務的基礎上提高銷售業績。

我認為公司下周的發展是與整個公司的員工綜合素質，公司的指導方針，團隊的建設是分不開的。提高執行力的標準，建立一個良好的銷售團隊和有一個好的工作模式與工作環境是工作的關鍵。

部門經理工作計劃12

**年我部門在公司總部的指導下，完滿地完成了全年的工作任務。在**年內，我將帶領生產系統的全體員工繼續努力，務必完成公司給我們提出的考核目標，使公司的業績更上一層樓。

1、整體工作思路：**年生產系統的整體工作思路是：以結果為導向，以流程為方法，以規章為考核，努力做到人人有事做，做事有流程，流程有規范，規范有制度。

2、做為生產管理干部，主要任務就是公司內部的生產管理，我覺得要做好一名合格的生產管理干部必須做好以下幾點：

1）、人員崗位職責的配訓，主要針對以目標為導向的培訓，要讓所有人員都有一種不達目的誓不罷休的工作態度；

2）、負責生產任務的跟進，按時保質完成銷售訂單；

3)、負責處理產量與質量的關系，水電煤、原材料損耗、出品率、合格率以及產品成本是第一負責人；

4）、溝通，主要工作有：負責收集不合格信息，與職能部門對接，協調與生產有關的對內外事宜，負責制定生產組織計劃，召開產前組織會議，負責各種管理考核制度的落實，負責協調生產各車間之間的協調工作

3、**年工作措施及方法：

1）、人員方面：員工將時間和精力投入到公司的生產活動中，其目的不外是領取薪金養家和在工作上獲得愉快感，所以，在我管理的生產系統就應該加強教育培訓，改善工作環境，提供給員工合理的薪資和福利公平，人事升遷任免公平合理，只有這樣才能夠激發員工的士氣，全體員工通力合作，方能提高效率，增進品質，同時也會減少人員的流失；

2）、做事的態度：我為什么不說做事的方法呢！著名足球教練米盧蒂諾維奇層經說過一句話“態度決定一切”是的，無論做什么事，態度最重要，沒有端正的態度，用什么方法都不會有好的結果，我們不論做什么事，必須現有積極的心態，然后朝著目標前進就對了，不用尋求具體的工作方法，因為什么方法都可以成功；

3）、成本管理方面：**年生產系統將負責整個工貿公司的水、電、煤，除了生產活動的正常使用量不得超出公司考核指標，其它水、電、煤的’使用必須有計劃的使用，具體的考核辦法以生產部下發的用電制度和用水制度，澡堂管理制度為準；通過**年1月份的生產，合計生產59噸，平均出品率為97%，雖未達到公司的考核目標，但比去年全年的91%高出6個百分點，特別是本月生產的屋頂盒有三個批次超過了98%，出品率的高低最直觀的影響生產成本，正是生產系統的四個車間主任和生產系統的全體員工深刻的認識到了出品率的重要性，才能取得如此的成績，雖有個別的批次出品率未到達公司考核的目標，但我相信，只要抓住了重點控制的要點，生產系統的全體同仁在**年中肯定能交給公司一份滿意的答卷；

4）、質量控制方面：

A、沒有系統的質量管理體系，需建立并運轉；

B、沒有穩定、優秀的品控隊伍，需建立人才培養、引進機制同時配套好的激勵措施，進一步提高員工的工作積極性和穩定性；

C、與質量治理相關的記錄不完善，需進一步加強并實際運轉；

D、品控質檢員的培訓沒有完善的制度機制，需建立并實施；

E、沒有完善的質檢記錄，質量題目及質量事故記錄（發生過程、造成損失、發生原因分析、事故處理報告、事故糾偏措施等）；

F、沒有完善的質量周報、月報、年報（匯總生產過程質量情況、原材料質量情況、產成品及市場反饋質量情況等），技術部應該收集此類信息，并從公司實際請考慮，近最大努力從工藝方面降低生產成本和提高生產效率；

G、對員工的培訓需要再規范，編制培訓計劃、培訓教材并跟蹤培訓效果；

H、需針對技術部出的工藝規范、質量標準，完善監視檢查標準、監視檢查方法等規范；

5）、安全方面：落實規章制度，嚴格安全管理；

“安全來自長期警惕，事故源于瞬間麻痹”安全生產是每個公司常抓不懈的工作。

A.要發揮車間安全小組及安全員的作用，不定期檢查車間存在的安全隱患，發現問題及時解決，尤其對進出車間方面的管理制度要嚴格控制，對外來人員嚴禁入內，確需進入車間參觀，需有專人陪同，講明應遵守的各項規章制度及注意事項；

B.定期對員工進行質量安全、產品安全、設備安全、人員安全等安全方面的知識進行培訓，使全體員工都有強烈的安全意識，要教育和指導員工遵守操作規程，不違規操作；

C.將各項安全責任落實到個人，與車間主任簽訂安全責任承包書，把安全工作落到實處；成績和榮譽代表這過去，接下來的日子還存在著很多的困難和挑戰，我要繼續加強自身的業務和思想學習，不斷提高知識水平和實踐能力，改正錯誤和缺點，克服困難和不足，以更高的標準嚴格要求自己，不辜負領導的重托，通過自身努力，團結身邊的全體同仁，圓滿完成公司交給我們的各項任務。

部門經理工作計劃13

人的一生大多時光在工作崗位度過，只有把工作做好，快樂工作，才有快樂人生。很高興也很榮幸能擔任好食匯漢餐餐廳經理，我將會在餐廳各位領導的督導下，負責餐廳的服務以及日常管理工作。以下是我的工作計劃及責任：

一、工作計劃

1、餐廳內部管理方面：

(1).參與制定合理的餐廳年度營業目標，并帶領餐廳全體員工積極完成經營指標。

(2).根據市場情況和不同時期的需要，與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計劃，并在實施過程中收集客人反饋意見加以改進。

(3).制定員工崗位職責和服務標準程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務標準對客服務，不斷提高服務質量和工作效率。

(4).抓好員工隊伍建設，掌握員工思想動向，通過對員工進行評估、考核，為優秀員工提供晉升和加薪機會。

(5).安排專人負責制定員工培訓計劃，并組織員工參與各項培訓活動，不斷提高員工服務技能、技巧以及服務質量，提高工作效率。

(6).至少每月召開一次餐廳全體員工大會，分析、通報餐廳每月營運指標、收支情況，解決目前存在的問題;聽取員工對餐廳內部管理和對外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。

(7).與廚房密切配合，檢查菜品出菜質量，并及時反饋客人意見，改進菜品質量，滿足客人需要。

(8).建立餐廳物資管理制度，加強餐廳食品原料、物品的管理，以及食品原料、物品的領取和保管，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高，確保各項成本的轉進、轉出得到體現，合理利用水、電等資源，減少浪費，降低費用，增加盈利。

(9).抓好餐廳衛生工作和安全工作，定期檢查餐廳清潔衛生，清潔整理餐廳各個區域，為客人提供舒適、優質的用餐環境。

2、營銷方面：

(1).利用各種渠道大力宣傳，增加餐廳在本地的知明度，樹立良好形象，打造實力品牌，深入市場。

(2).征求客人意見，處理客人投訴，程度滿足客人要求。

(3)、企業能否長遠，在于文化的`鑒賞和傳承，牢牢抓住好食惠漢餐的企業餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風格和高質量餐品，以及熱情溫馨的服務，程度的展現我餐廳的文化主題和內涵，使餐廳具有無限的生命力。

3、經營戰略：

我餐廳地理位置良好，已經有了比較好的餐飲氛圍，人流量及客戶群比較樂觀，與此同時，周邊的各種快餐廳，面館，海鮮餐館，川菜館等等，這些琳瑯滿目的餐飲形式都是我們不同程度上的競爭對手，只有做好我餐廳各項工作質量，尤其服務質量，才能處于優勢地位。

(1).我們要在全方位經營的同時，推出自己的特色，發揚自己的特點，要集中力量，把我餐廳的招牌產品做精做好，拳頭攥緊了打出去才有力量。

(2).結合市場的休閑特點，適當增加休閑娛樂設置。

(3).在保證發展和盈利的同時，我們加強奮斗，拓展規模，在不同地方開分店，實行多店經營，實現是我們努力的目標。

部門經理工作計劃14

歲月如梭，光陰似箭，轉眼間入職大酒店餐飲部工作已滿一年，根據餐飲部經理的工作安排，主要負責部門各餐廳、酒吧及管事部的日常運作和部門的培訓工作，現將本年度工作開展情況作總結匯報，并就XX年的工作打算作簡要概述。

作為國際知名的品牌酒店，餐飲部的經營與管理已很成熟，市場知名度較高，經過年的管理經驗沉積和提煉，已形成了自己的管理風格，要在服務管理和培訓上取得突破困難較大。入職后，根據餐飲部實際狀況，本人提出了“打造優秀服務團隊”的管理目標和口號，旨在提高整體服務水x，樹立良好的行業形象。入職一年以來，主要開展了以下幾方面的工作：

一、以提升服務品質為核心，加強服務品質工程建設

餐飲服務品質的建設，是一個龐大的系統工程，是餐飲管理實力的綜合體現，XX年度，在對各運作部門的日常管理及服務品質建設方面開展了以下工作：

1、編寫操作規程，提升服務質量

根據餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務操作規范》、《青葉庭服務操作規范》、《西餐廳服務操作規范》、《酒吧服務操作規范》、《管事部服務操作規范》等。統一了各部門的服務標準，為各部門培訓、檢查、監督、考核確立了標準和依據，規范了員工服務操作。同時根據貴賓房的服務要求，編寫了貴賓房服務接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛生標準、物品準備、環境布置、視聽效果、能源節約等方面作了明確詳細的規定，促進了貴賓房的服務質量。

2、加強現場監督，強化走動管理

現場監督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配（百分之八十的時間在管理現場，百分之二十的時間在做管理總結），并直接參與現場服務，對現場出現的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負責人反映，分析問題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。

3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務質量宴會服務部是酒店的品牌項目，為了進一部的提升婚宴服務的質量，編寫了《婚宴服務整體實操方案》，進一步規范了婚宴服務的操作流程和服務標準，突顯了婚禮現場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。

4、定期召開服務專題會議，探討服務中存在的問題

良好的服務品質是餐飲競爭力的核心，為了保證服務質量，提高服務管理水x，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務質量專題研討會日，由各餐廳4-5級管理人員參加，分析各餐廳當月服務狀況，檢討服務質量，分享管理經驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學習和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔責任，避免了同樣的服務質量問題在管理過程中再次出現。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經驗的x臺，對保證和提升服務質量起到了積極的作用。

5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率

本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務質量、出品質量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水x的重要依據，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。

二、組織首屆服務技能競賽，展示餐飲部服務技能

為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經過一個多月的準備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領導的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的。

三、開展各級員工培訓，提升員工綜合素質

本年度共開展了15場培訓，其中服務技能培訓3場，新人入職培訓3場，專題培訓9場，課程設置構想和主要內容如下：

1、拓展管理思路，開闊行業視野

各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升（有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間），管理視野相對狹窄，為了加強他們的管理意識、拓展行業視野及專業知識，本年度為中層管理人員設置了7場餐飲專業知識培訓，主要內容有《顧客滿意經營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎知識》、《餐飲美學》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業知識及行業視野等方面都有積極作用，同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。

2、培養員工服務意識，提高員工綜合素質

為了培養員工的服務意識，提高他們的綜合素質，本年度開展了《餐飲服務意識培訓》、《員工心態訓練》、《服務人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓，這些培訓課程，使基層服務人員在服務意識，服務心態、專業服務形象及餐飲專業知識等方面都有所增強，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現員工違紀現象。

3、開展服務技能培訓，提高貴賓房服務水x

為了提高貴賓房的服務接待能力，開展了《貴賓房服務接待技能培訓》、《餐廳點菜技巧培訓》，以案例分析、演示的形式對服務接待中出現的問題進行分析說明，并對標準化服務、推銷技巧和人性化服務進行了實操演示，提升了貴賓房的服務質量。

4、調整學員轉型心態，快速容入餐飲團隊

實習生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響餐飲服務質量及團隊建設。根據實習生特點及入職情況，本年度共開展了三場《如何由校園人轉化為企業人》的專題培訓，其目的是調整學員的心態，正視角色轉化，認識餐飲行業特點。該課程的設置，使學員在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。

5、結合工作實際，開發實用課程

培訓的目的是為了提高工作效率，使管理更加規范有效。7月份，根據各餐廳管理層執行不到位的現象開發了《執行力》課程，使管理人員從根本上認識到“好的制度，要有好的執行力”，并結合各餐廳執行力不夠的具體表現以及同行業先進企業對執行力的貫徹，以案例分析的形式進行剖析，使管理者認識到“沒有執行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執行力有了全新的認識和理解，在管理思想上形成了一致。

四、存在的問題和不足

本年度的工作雖然按計劃完成了，但在完成的質量上還做得不夠，就部門運作和培訓工作來看，主要表現在以下幾方面：

1、管理力度不夠，用力不均，部分環節薄弱

在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現的服務質量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時將主要精力放在樓面服務質量方面，削弱了對管事部、酒水部的管理。

2、培訓互動環節不夠

在培訓過程中互動環節不多，員工參與的機會較少，減少了課堂的生氣和活力。

3、課程容量太大，授課進度太快，講話語速太快

餐飲專業知識課程設置容量太大，在培訓過程中進度太快，語速太快，使受訓人員對培訓內容不能深入理會，削弱了這部分課程的培訓效果。

五、XX年工作打算

XX年是一個機會年，要夯實管理基礎，為酒店升級做足充分準備，進一步提高服務品質，優化服務流程，提升現有品牌檔次，打造新的品牌項目，制造服務亮點，樹立良好的餐飲品牌形象。

1、優化婚宴服務流程，再次提升服務品質將對XX年婚宴整體策劃方案進行流程優化，進一步提升和突出主持人的風格，在婚禮主持環節加入更多的流行元素（對背景音樂進行調整），對現場喜慶氣氛進行包裝提升，突出婚禮的亮點，加深現場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務這塊金字招牌擦的更亮。

2、提升研討會質量，建立良好的溝通x臺

在現有服務質量研討會的基礎上進一步深化專題會的內容，擴大參會人數（酒吧、管事部的負責人參加），提升研討會的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為中層管理人員的溝通x臺，相互學習，相互借鑒，分享管理經驗，激發思想火花，把質量研討會打造成餐飲部的管理品牌項目。

3、建立月度質量檢查機制，公布各部門每月質量狀況

XX年將根據質量檢查標準對餐飲部各部門的衛生狀況、工程狀況、設備設施維護狀況、安全管理、服務質量、員工禮儀禮貌、送餐服務、標識規范等內容進行全面監督檢查，每月定期公布檢查結果，對不合格的部門和崗位進行相應的處罰，形成“質量檢查天天有，質量效果月月評”的良好運作機制，把質量管理工作推上一個新臺階。

4、以貴賓房為x臺，制造服務亮點，樹立優質服務窗口

將在現有服務水準的基礎上對貴賓房服務進行創新提升，主抓服務細節和人性化服務，并對貴賓房的服務人員進行結構性調整，提高貴賓房服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務打造為餐飲部的服務典范，樹立餐飲部的優質服務窗口，制造服務亮點，在宴會服務品牌的基礎上再創新的服務品牌。

5、協助餐飲部經理，共同促進出品質量

出品是餐飲管理的核心，XX年度將協助餐飲部經理在顧客意見收集、出品質量監督等方面做足工作，共同促進出品質量。

6、調整培訓方向，創建學習型團隊

XX年將對培訓方向進行調整，減少培訓密度，注重培訓效果，提供行業學習相關信息，引導員工學習專業知識，鼓勵員工積極參與餐飲服務技能考核、調酒師職業資格認證和餐飲專業知識方面的學習，在餐飲部掀起學習專業知識的熱潮，對取得國家承認的各種行業資格證書的員工進行獎勵，培養知識型管理人才，為酒店星級升級作好優秀管理人員的儲備工作，把餐飲部打造成為一支學習型的團隊。

7、優化培訓課程，提升管理水x

XX年的部門培訓主要課程設置構想是：把XX年的部分課程進行調整、優化，使課程更具針對性、實效性。主要優化課程為：《顧客投訴管理》、《餐飲人員的基本禮儀》、《如何由校園人轉化為企業人》、《顧客滿意經營》、《如何有效的管理好員工》、《員工心態訓練》、《服務人員的五項基本修煉》，擬訂新開設的課程為：《時間管理》、《餐飲六常管理法》、《食品安全與營養》、《菜單制作》、《管理者情商》等，其中《餐飲六常管理法》將作為年度主要課程進行專題培訓，并將把日常管理工作與所學內容緊密結合，全面推動餐飲管理。

8、配合人力資源部，培養員工企業認同感，提高員工職業道德修養

積極配合人力資源部的各項培訓工作，弘揚企業文化，培養員工對企業的認同感，提高員工的職業道德修養，增強員工的凝聚力。

XX年度工作的順利開展，全賴于領導的悉心指導和關懷，也離不開人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門對我工作的大力支持。新年新希望，希望來年在工作中能得到領導更多的指導和指正，能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支持。新年新起點，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學。總結過去，展望未來，在新歷開篇之際，我將繼續發揚優點，改正不足，進一步提升管理水x，為打造一支學習型的、優秀的餐飲服務團隊而努力！

部門經理工作計劃15

一、部門內部工作

整合綜合部內部資源，提高工作效率。根據服務站對綜合部得調整，整合綜合部得內部資源，從新確定部門內部人員工作內容，相應的進行崗位調整，明確個人的工作范圍和職責。

二、部門本職工作

綜合部作為服務站的核心部門，兼具著服務與管理的職能，是各部門的橋梁紐帶，綜合部的工作相對瑣碎復雜，但主要是配合站長對服務站的各項工作進行統籌，協調各部門的工作，妥善處理好服務站的各項工作，更好的為同學們服務。

綜合部工作質量的好壞，完成任務效率的高低，直接影響著各部門工作目標的實現，直接或間接的影響服務站總體工作目標的實現。因此，我部將做好以下本職工作：

1、值班考勤：

及時制定出本學期值班簽到表，考勤表，以保證值班工作及時、有序地開展。同時，認真負責整個服務站值班的考勤工作，對值班情況進行詳細的統計整理，而且今年會保證值班的質量，嚴抓簽到后但不值班的這種現象，來提高工作效率!

2、文檔管理：

在這一學期綜合部仍由專人負責服務站日常文件的印發與管理。同時以書面和電子檔兩種方式進行統一及時的整理與存檔。進一步規范文檔格式與文件管理。做到所有公務文件具有統一格式與樣板，全面實現服務站文件管理規范化，統一化。

3、事務通知：

及時傳達老師及各部長的各類通知，使信息及時準確傳達到各部門，方便工作正常開展。應急機制的制作與初步宣傳。制作站員空閑時間表，使人力資源的調度達到化，提高服務站的工作效率。

部門經理工作計劃16

工夫過患上十分快，一晃眼便是一年，20xx年行將降臨，我正在此對于接上去的任務做個

總結。

作為任何一個以營利為目標的單元來講——只要發賣部才是的獲利單元，別的的都部分均為本錢單元。而咱們公司的發賣部充其量也只能算是銷貨部，以今朝家具市場的合作劇烈水平來看，發賣部必須晉級，從主動發賣晉級為有迷信

方案、有履行規范、有量化查核的自動發賣。

用人長處無不必之人，用人所短無可用之人。將現有員工停止重組，老員工是咱們的財產，他們對于客戶熟習、對于本廠的運作流程熟習、對于市場也有必需的理解，能較好的增加架構變革對于客戶的影響，只要依照公司

方案的架構重組、分別各權柄便可。緊張的是訂定可履行的規范或者請求，讓他們理解⒗聿親遠發賣的辦法以及本領。同時做好相干職員的招募、培訓、挑選、儲藏任務。

一、停止市場一線信息搜集、市場調研任務。

二、剖析市場情況、需要剖析，精確作出市場發賣猜測，為庫存消費帶給迷信的根據。

三、訂定月、季、年度發賣

方案，

方案的

參考根據為往年以及客歲的同期發賣統計數據。

四、匯總市場信息，提報產物改進或者產物開辟引薦。

五、掌握重點客戶，把持產物的發賣靜態。

六、營銷

收集的開辟與公道規劃。

七、樹立、美滿各級客戶材料檔案，繼續與客戶之間的雙向相同。

八、潛伏客戶和現有客戶的辦理與保護。

九、共同本零碎內相干部分作好推行匆匆銷勾當。

十、依照推行

方案的請求停止貨品擺設、宣揚品的計劃、發放。

品牌樹立工夫較久，有必需的先進為主的劣勢。這個劣勢將持續擴展。別的的自力品牌要做出差別化，正在產物作風、裝修氣氛以及受眾方面要有精確的定位。差別化體現在產物、粉飾、飾品等方面，產物方面就包含了資料、構造、元素等，咱們不但要進修，還要逾越。

由本來的散貨向專賣晉級，這也是此次變革的次要目標，充沛應用現有的客戶材料，優化經銷商的組成，從伉儷店、集體戶向大眾單元、團體單元晉級，漸漸向地域、省、市總經銷開展。這其實不悠遠，只需咱們的產物質量以及效勞經患上起客戶的查驗，做深條理的相同，天然會有年夜客戶感興味。有贏利的時機，就會有發明它的人，成績是咱們要把時機預備好。

現在有兩千多家(外商八百多家)經銷商、家具賣場、阛阓的聯絡信息，因權柄沒有明，還沒能好好的分別應用。還有天下各地區生齒、經濟材料統計、天下百強縣排行等。另有

網上搜集的賣場招商信息、自動聯絡有專賣動向的客戶材料等。這些都是做市場的寶貴材料，因為發賣部主動等客的慣性

思想以及指導層的決議計劃等緣由，這些工具都被放正在抽屜里了，很惋惜。要充沛應用，更快、更準確實定目的市場以及目的客戶。

報刊媒體方臉孔前非常弱，只要廣州家具報一家正在做，并且可以贈予的軟文也不做，糜費。別的，透過博客的推行，有些家具類報社近期有一些文章見報，對于品牌的建立有必需的推進。收集上的傳達因為近段工夫一貫繼續的做推行，起到了較好的后果，某某家具論壇有四個告白位正在宣揚，該論壇注冊人數二十多萬。別的

網站也交換了三個告白曾經公布，別的正在搜狐的家具博客閱讀人數已經達四萬多人，搜房

網博客三萬多人次，常有文章被引薦到頭版。本公司

網站的閱讀量已經抵達了近兩萬人次，另有別的十來個正在做推行的平臺流量沒統計，總量當正在二十萬擺布。固然，客戶看了不用須就可以轉化成購置，推行的目標是讓更多的人理解⒗聿竊勖塹鈉放疲組成口碑。因為不別的的宣揚道路，以是收集宣揚仍是要加鼎力度。

市場部經理工作計劃市場部經理工作計劃和目標篇五

一、市場信息的搜集

物業行業市場信息次要經過收集、媒體中睜開搜集，次要是經過物業行業、房地產相干行業、房地產開辟等信息中匯集。渠道包含：

當局構造、房產機構、金融機構、公報、物業行業新規;物業協會、構造集團發布材料;物業行業研討機構供給的材料;告白

代辦署理、媒體和大眾藏書樓、物業行業市場方面相干材料。

二、信息剖析以及鑒別

名目信息包含擬建、正在建工程名目，依照功用分類匯總，并對于各個名目信息的修建概略，開辟商，運用者等進一步伐查，以確認以及美滿各項信息，作為營業拓展的一手材料。別的，名目信息需求包管其精確性以及時效性。

關于市場調研搜集到的曾經正在營業拓展中觸及到的一切信息依照合作敵手、投資商、開辟商、業主、各地行業主管部分、物業行業政策等多少方面停止分類匯總，整合存檔。

三、市場部信息庫的樹立

市場部該當樹立本人的數據庫，經過對于所搜集信息的公道分類以及零碎整合，市場調研搜集到的一切信息實時錄進，將為此后的任務供給便當。今朝，物業市場各方面信息量絕對較少，并且沒有很片面，將正在此后的任務中進一步美滿。

四、存正在缺乏及改良辦法

1)局部信息過錯、過時，影響到營業過程，此后的市場調研任務中該當增強信息的精確性以及時效性。

2)市場調研力度不敷，需增強，拓展更多的調研渠道，投進更多的

精神于調研任務，以取得更多、更片面的市場信息。

3)信息未能零碎整合，方便于查閱，需求樹立美滿的市場部信息庫。

一、德律風發賣

1)開端挑選：經過德律風聯絡核實各名目信息，并跟進各名目擔任人(開辟商)的聯絡體式格局。

2)明白需要：以收集及德律風兩渠道進一步理解各種名目，明白客戶能否需求物業效勞，如有動向物業公司則訊問該物業公司狀況，再做下一步

方案;若不動向物業公司則列為目的客戶立刻停止跟蹤。

二、發賣

總結

合計161條名目信息，此中有聯絡的潛伏客戶12個(7、7%)，未能聯絡的潛伏客戶45個(29、0%)，此中進一步聯系跟蹤的名目有漕湖貿易廣場、東創科技園、智海商務廣場、新百潤貿易廣場、看亭中間貿易街等名目，因為根本以貿易名目為主，我公司貿易類功績絕對較少，營業跟蹤攝取較晚等緣由未能樂成。

三、存正在缺乏及改良辦法

1)對于已經有信息的深化查詢拜訪才能無限，導致很多名目信息沒法斷定精確聯絡信息而沒法進一步跟蹤，此后要尋覓更多渠道以開掘各目的客戶。

2)德律風發賣才能缺乏，導致營業拓展服從沒有高，此后的任務中該當增強物業業余常識的進修和相同本領、商務才能的培育，從而進步發賣程度。

3)各項營業聯系進程中，商務才能的缺少，使患上未能給指導供給響應的協助，正在此后的進修任務中增強業余才能的進修和職業才能的培育。

部分司理的培育下，關于招招標順序、體式格局，物業辦理標書的體例(

寫作本領)，招標本領等方面有了必定的看法，根本可以實現復雜標書的制造，對于招招標各流程也有了必定的理解，可以自立的到場到招招標任務中。進進公司以來，合計參與各種招招標近10次，4次中標，樂成的簽訂了條約。

存正在缺乏及改良辦法：

標書制造還不克不及自力實現，關于商務標的制造，價錢測算禁絕，沒法給出有合作力的報價，此后要進一步增強。

半年任務進修中理解到，要勝任公司市場拓展助理這一地位，需求把握如下業余常識：物業辦理條例細則，物業行業相干法例、房地產根底常識、物業辦理市場營銷學、大眾干系學和相同本領等。業余技藝：獲得信息才能、標書制造、各種計劃制造、營業流程、商務會談等。

以上是自己半年來對于物業公司市場任務者該當具有才能的一個統計，根本都曾經開端落實進修，可是力度還需求增強，不克不及讓這些常識成為監禁部分乃至公司的開展。同時但愿公司可以供給相干培訓時機，置信進步員工團體本質的同時，公司也能失掉更進一步的進步!

只要擺正本人的地位，熟習本部分根本營業，才干盡快順應新的任務崗亭，不純熟的業余常識，就不克不及勝任這項任務，熟習業余常識是做好任務的條件。因為任務理論比擬少，缺少相干任務經歷，任務中還存正在良多缺乏的地方，本人要盲目增強本身進修以及涵養，積極順應這合作作。以是除本人要正在短期內惡補，還十分需求指導與共事的教誨與催促。

本人要自動融進個人，處置好各方面的人際干系，才干正在新的任務情況中堅持杰出的任務形態。立場決議統統，市場合作日益劇烈，市場機制會愈趨標準，每一個

公司、每一個人城市面對不時的變革，其實不中斷會有新的應戰擺正在本人眼前，本人以一種甚么樣的立場往看待它，本人就會失掉一種甚么樣的后果。耐煩過細地唱工作立場是對于本人一種答應，任務中養成杰出的任務立場才干博得總司理及共事們的承認。

必需要保持準繩落實各項規章軌制，仔細做到辦理，才干實行好本人應盡的崗亭職責。崗亭職責是本人的任務請求，也是權衡本人任務好與壞的評分規范，本人正在處置營業任務以來，必需要一直以崗亭職責為權衡的規范，從任務中的一點一滴做起，嚴厲依照職責中的條目請求本人的行動。積極做到讓指導稱心，失掉指導的首肯以及信賴。使本人正在任務中的代價的到化展示。

要建立效勞認識，增強相同和諧的才能。積極進步本人對于任務的履行力，才干把分外的本職任務做好。任務中本人時辰提示本人，任務中只存正在高低級干系，不管是分內、份外任務都厚此薄彼，對于指導布置的各項任務不克不及有涓滴的草率與怠慢，正在承受義務時，一方面主動理解指導的企圖及需求到達的規范、請求，力圖正在請求的刻日內提早實現，另外一方面要主動思索并彌補美滿。才干更好的幫忙其余共事的任務。

部門經理工作計劃17

一、打好經營基礎餐廳經營的基礎可以概括為“一個中心”和“兩個基本點”。

1、餐廳經營的“一個中心”。餐廳經營的中心是市場，是目標顧客。餐廳必須關注市場，以市場為導向，圍繞市場開展工作。餐廳以市場為中心就是要遵循市場規律，做好市場調查，了解市場需求，不能靠主觀臆測進行經營，而要隨市場變化及時調整經營策略，有目的的開展餐廳經營活動。

2、餐廳經營的“兩個基本點”。

市場經濟無時無刻不存在競爭，有時競爭還是非常殘酷的。餐廳要在激烈的競爭中獲勝，必須首先練好內功，把企業內部各方面的工作管理好、協調好，才能增強經營實力，在變幻莫測的市場中立于不敗之地。要做到這一點，就要在培育和造就高素質的員工隊伍以及樹立正確的經營理念上狠下工夫。這是餐廳經營的兩個基本點。

餐廳服務的生產與消費是同時發生的，客人與提供服務的員工接觸也是多層面和廣泛的。沒有一流的員工，就不會有一流的服務;沒有滿意的員工，就不會有滿意的客人。員工是餐廳寶貴的財富和資源。培育和造就具備良好素質，豐富知識，嫻熟技能，規范禮儀，誠信商業道德和熱忱工作態度的員工隊伍是餐廳經營根本的工作。餐廳是傳統的服務行業，服務要尊客為上，讓顧客來到餐廳切實感受到賓至如歸、處處滿意。

做到這點，就要在餐廳上下全面推行“賓客至上”的`經營理念，樹立“使顧客滿意為第一己任”的工作理念，全方位為顧客著想和服務，從思想建設上奠定良好的經營基礎。

二、經營要有創新

思維社會越發展，市場越細分，餐廳經營越應該專業化。

我國近年來餐廳產品雷同、千篇一律、百店一格的現象比較突出，致使餐廳間競爭愈演愈烈，導致成本上升，效益下降。消費者需求的多樣化，要求餐廳產品也必須多元化。餐廳硬件不能一味攀比豪華、氣派、大而全，而應該立足于在有限的投資中盡量設計出各自不同的風格、品味、氣氛和文化特色。餐廳軟件也要在具備“老三化”(規范化、標準化、程序化)的基礎之上做到“新三化”(個性化、特色化、形象化)。

餐廳如果不去進行這種創新改造工作，就會被市場無情地淘汰。餐廳創新要遵照顧客的要求去進行，充分征求顧客的意見，聽取多方面的反映。對于老顧客應主動征求改進意見，及時改進工作，使老顧客不斷感受到新的服務和新的變化，提升他們對產品的忠誠度。對于新顧客要加強宣傳餐廳的功能特色，突出與其他餐廳不一樣的地方。要留住顧客，產品就必須有變化、有創新、有突破。餐廳若要表現出與眾不同的差異性，容易的突破點就是文化。

文化的地域特點特別明顯，入住的客人絕大多數是異地客人，且越高客人與餐廳所在地的距離往往越遠，文化差異性也就越大。餐廳可以在房屋造形、室內裝修、服務人員服飾、服務形式、飲食文化、背景音樂、娛樂活動等方面突出表現本地方特點，吸引顧客選擇自己的餐廳消費。餐廳提供的是生活服務，客人的一般心理總是求新、求異、求變的，對于異地的各種文化往往表現得樂意接受。如果在服務中一味去迎合客人原有的生活方式，不一定能取得理想效果。因為客人來自四面八方，程式化的模式不可能適應所有客人，有時候客人也許會覺得這種迎合是一種蹩腳的服務。當然，創新服務不能強加于人，要給客人提供多種選擇的余地，并尊重客人的選擇，做好個性化服務。

三、做好餐廳內部營銷

餐廳內部營銷就是餐廳內部全員促銷，這是餐廳營銷的繼續和延伸，是節約營銷成本的好形式。

首先，內部促銷是面向已經入住的客人或老顧客進行的促銷，穩住已有的顧客就是穩住已有的市場份額。

其次，內部促銷不需要專職人員，與外部促銷活動相比既容易又方便。從總經理到服務員，從前臺到后臺，人人都可參與，餐廳全員都是義務推銷員。只要把全體員工的積極性、主動性調動起來，再適當地掌握一些方法和技巧，餐廳就會形成強大的內部推銷力量。

再次，內部促銷不需要專門的經費投入。它不象廣告、公關等要有專項經費開支，而是在完成本職工作的同時，不失時機地、恰到好處地向客人推銷，只需多一些靈活的方法、語言技巧和形式的變換而已。這是成本低，見效快的促銷手段。另外，內部促銷不受任何限制，在服務過程中隨時隨地都可以展開促銷，非常便捷。

所以，內部促銷是一種非常有效的營銷。它是外部促銷的一種延伸。內部促銷取得成效的保證是服務的優質化。只有優質的服務才會令客人滿意，才能讓客人樂于接受內部促銷的誘導，愿意增加消費和再次消費。此外，建立健全一套激勵內部促銷機制是做好內部促銷、樹立全員營銷意識的制度保證。

部門經理工作計劃18

當前出現了很多酒店衛生安全事件，酒店的衛生引起了社會的關注。對于我們客房部壓力更大了。一方面我們要做好衛生工作，另一方面我們還要管理好部門人員。在**年即將結束，**年向我們招收之際，特做了一下**年工作計劃：

一、培養員工的觀察能力，提供個性化服務，創服務品牌

隨著行業發展，飯店業的經營理念與服務理念在不斷更新，僅僅讓顧客滿意是不夠的，還需讓客人難忘。這就要求在規范服務的基礎上，提供個性化服務。酒店服務講究“想客人之所想，急客人之所急”。服務人員要注意觀察，揣摸客人的心理，在客人尚未說出要求時，即以最快的速度提供服務，就向我們常說的“剛想睡覺，就送來一個枕頭”。試想顧客對這樣的服務是不是難忘?部門將重點培訓員工如何根據客人的生活習慣，來提供個性化服務。在日常工作中通過鼓勵培養、搜集整理、系統規范和培訓獎勵等，使這成為員工的自覺行動，從整體上促進服務質量的提高。

1.鼓勵培養：對于工作中有優秀表現和受到客人表揚的服務員，部門會將他們列為骨干進行培養，使其服務意識和服務質量更上一層樓，立足本崗位，爭創一流服務。

2.搜集整理：部門管理人員在日常工作中加強現場管理，從一線服務中發現個性化服務的典型事例，進行搜集整理，歸納入檔。

3.系統規范：將整理的典型事例進行推廣，在實踐中不斷補充完善，從而形成系統化、規范化的資料，并做為衡量服務質量的一個標準，使模糊管理向量化管理過渡。

4.培訓獎勵：整理好的資料可以做為培訓教材，讓新員工一開始就了解工作的要求及學習目標，使老員工通過對比找差距補不足，以此提高員工的認識。對于工作中表現突出的員工，部門以各種形式進行表彰獎勵，使員工能形成爭先進、比貢獻的良好氛圍。商業的核心在于創造產品，酒店的核心在于創造服務。日常服務中要求員工按照簡、便、快、捷、好的服務標準，提供“五心”服務。簡：工作程序盡量簡化，工作指令盡可能簡單明了，意見反饋要做到簡明扼要。便：要讓客人從進店到出店，處處感受到方便。快：客人的需求要以最快的’速度得到滿足。捷：服務員的反應要敏捷，對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應對，然后進行服務好：客人接受服務后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產品即：服務。五心服務：為重點客人精心服務、為普通客人全心服務、為特殊客人貼心服務、為挑剔的客人耐心服務、為有困難的客人熱心服務。

二、外圍綠化環境整治，室內綠色植物品種更換

酒店外圍綠化一直是由PA員工自行管理，由于缺乏技術和經驗，有些綠色植物養護的不太好，加上海南今年缺雨水，已出現枯死的現象。明年將更換枯死的植物，盡量種植一些開花的植物，并在外圍范圍內，適當補栽一些南方果樹，給酒店增添一些喜慶?，F在酒店存在室內植物品種單一、檔次不高的問題。明年將聯系一家合適綠化公司，達成協議，徹底解決這一問題。六、商務樓層客用品的更換目前商務樓層的客房重新裝修以后，給客人感覺檔次較高，但房間的客用品一直未做更換，且檔次一般，很不協調。打算將商務樓層的客用品更換，如：將袋泡茶更換成散裝茶葉，將衛生間用品的包裝盒更換成環保袋等，以此提高房間檔次。

部門經理工作計劃19

很高興也很榮幸能擔任佛羅侖比薩餐廳經理，我將會在餐廳總經理的督導下，負責餐廳的餐飲出品和服務以及日常管理工作。以下是我的工作計劃及責任：

第一、餐廳內部管理方面：

1.參與制定合理的餐廳年度營業目標，并帶領餐廳全體員工積極完成經營指標。

2.根據市場情況和不同時期的需要，與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計劃，并在實施過程中收集客人反饋意見加以改進。

3.制定員工崗位職責和服務標準程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務標準對客服務，不斷提高服務質量和工作效率。

4.抓好員工隊伍建設，掌握員工思想動向，通過對員工進行評估、考核，為優秀員工提供晉升和加薪機會。

5.安排專人負責制定員工培訓計劃，并組織員工參與各項培訓活動，不斷提高員工服務技能、技巧以及服務質量，提高工作效率。

6.至少每月召開一次餐廳全體員工大會，分析、通報餐廳每月營運指標、收支情況，解決目前存在的問題;聽取員工對餐廳內部管理和對外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。

7.與廚房密切配合，檢查菜品出菜質量，并及時反饋客人意見，改進菜品質量，滿足客人需要。

8.建立餐廳物資管理制度，加強餐廳食品原料、物品的管理，安排專人負責食品原料、物品的領取和保管，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高，確保各項成本的轉進、轉出得到體現，合理利用水、電等資源，減少浪費，降低費用，增加盈利。

9.抓好餐廳衛生工作和安全工作，安排專人負責檢查餐廳清潔衛生，定人定期清潔整理餐廳各個區域，為客人提供舒適、優質的用餐環境。

第二，營銷方面：

1.利用各種媒體渠道廣為宣傳，增加餐廳在本地的知明度，并鎖定目標客戶群，加大對目標客戶群的宣傳力度。

2.建立?？吐撓禉n案，與客人建立良好的關系，并通過面談、電話訪問等形式征求客人意見，處理客人投訴，銷售餐廳產品。

3、牢牢抓住佛羅侖比薩餐廳的企業餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風格和高質量餐品出品，以及熱情溫馨的服務，程度的展現這種休閑西餐的文化主題和內涵，抓住了這一賣點，將使餐廳具有無限的生命力。

第三，經營戰略：

本餐廳位于江東繁華地段，已經有了比較好的餐飲氛圍，人流量及客戶群也不是很大問題，正因如此，周邊相對成熟的’快餐廳，豆漿店，咖啡館，面館，海鮮餐館，川菜館等等，這些琳瑯滿目的餐飲形式都是我們不同程度上的競爭對手，因此：

1.經營初期，我們要在避其鋒芒的同時，發揚自己的特點，產品上不要以品種數量取勝，要集中力量，把“比薩”這一本餐廳的招牌產品做精做好，拳頭攥緊了打出去才有力量。

2.結合本餐廳的休閑特點，加大對下午茶的推廣力度。

3.從長遠來看，繼續開分店，實行多店經營，是我們努力的目標。

部門經理工作計劃20

20xx年是一個機會年，要夯實管理基礎，為酒店升級做足充分準備，進一步提高服務品質，優化服務流程，提升現有品牌檔次，打造新的品牌項目，制造服務亮點，樹立良好的餐飲品牌形象。

1、優化婚宴服務流程，再次提升服務品質將對20xx年婚宴整體策劃方案進行流程優化，進一步提升和突出主持人的風格，在婚禮主持環節加入更多的流行元素(對背景音樂進行調整)，對現場喜慶氣氛進行包裝提升，突出婚禮的亮點，加深現場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務這塊金字招牌擦的更亮。

2、提升研討會質量，建立良好的溝通平臺

在現有服務質量研討會的基礎上進一步深化專題會的內容，擴大參會人數(酒吧、管事部的負責人參加)，提升研討會的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為中層管理人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑒，分享管理經驗，激發思想火花，把質量研討會打造成餐飲部的管理品牌項目。

3、建立月度質量檢查機制，公布各部門每月質量狀況

20xx年將根據xxx質量檢查標準對餐飲部各部門的衛生狀況、工程狀況、設備設施維護狀況、安全管理、服務質量、員工禮儀禮貌、送餐服務、標識規范等內容進行全面監督檢查，每月定期公布檢查結果，對不合格的部門和崗位進行相應的處罰，形成質量檢查天天有，質量效果月月評的良好運作機制，把質量管理工作推上一個新臺階。

4、以貴賓房為平臺，制造服務亮點，樹立優質服務窗口

將在現有服務水準的’基礎上對貴賓房服務進行創新提升，主抓服務細節和人性化服務，并對貴賓房的服務人員進行結構性調整，提高貴賓房服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務打造為餐飲部的服務典范，樹立餐飲部的優質服務窗口，制造服務亮點，在宴會服務品牌的基礎上再創新的服務品牌。

5、協助餐飲部經理，共同促進出品質量

出品是餐飲管理的核心，20xx年度將協助餐飲部經理在顧客意見收集、出品質量監督等方面做足工作，共同促進出品質量。

6、調整培訓方向，創建學習型團隊

20xx年將對培訓方向進行調整，減少培訓密度，注重培訓效果，提供行業學習相關信息，引導員工學習專業知識，鼓勵員工積極參與餐飲服務技能考核、調酒師職業資格認證和餐飲專業知識方面的學習，在餐飲部掀起學習專業知識的熱潮，對取得國家承認的各種行業資格證書的員工進行獎勵，培養知識型管理人才，為酒店星級升級作好優秀管理人員的儲備工作，把餐飲部打造成為一支學習型的團隊。7、優化培訓課程，提升管理水平

20xx年的部門培訓主要課程設置構想是：把20xx年的部分課程進行調整、優化，使課程更具針對性、實效性。主要優化課程為：《顧客投訴管理》、《餐飲人員的基本禮儀》、《如何由校園人轉化為企業人》、《顧客滿意經營》、《如何有效的管理好員工》、《員工心態訓練》、《服務人員的五項基本修煉》，擬訂新開設的課程為：《時間管理》、《餐飲六常管理法》、《食品安全與營養》、《菜單制作》、《管理者情商》等，其中《餐飲六常管理法》將作為年度主要課程進行專題培訓，并將把日常管理工作與所學內容緊密結合，全面推動餐飲管理。

8、配合人力資源部，培養員工企業認同感，提高員工職業道德修養

積極配合人力資源部的各項培訓工作，弘揚企業文化，培養員工對企業的認同感，提高員工的職業道德修養，增強員工的凝聚力。

20xx年度工作的順利開展，全賴于領導的悉心指導和關懷，也離不開人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門對我工作的大力支持。新年新希望，希望來年在工作中能得到領導更多的指導和指正，能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支持。新年新起點，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學?？偨Y過去，展望未來，在新歷開篇之際，我將繼續發揚優點，改正不足，進一步提升管理水平，為打造一支學習型的、優秀的餐飲服務團隊而努力!

部門經理工作計劃21

緊張而忙碌的一年馬上就要結束了，回顧部門這一年的工作，有許多的收獲和體會。為了明年部門的工作更上一層樓，總結一下今年工作中的得失很有必要。今年，客房部的工作自始至終緊緊圍繞公寓的中心工作和管理方針，按照公寓的總體目標和要求，以隊伍為主，嚴格管理，狠抓服務質量，特別是在經營指標這一方面，經過大家的努力客房的收入都有了較大的提高，超額完成了學校下達的經營指標，下面對部門的工作進行一下總結:

客房部做為一個服務性部門，做好清潔給客人提供一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環境是我們的首要工作，但同時我們還擔負著為企業創收、節支的責任。一年來，經過全體員工及部門管理人員的共同努力，有經營指標的部分都完成了學校在年初給我們下達的任務。

截止到十月底，公寓完成325萬元的收入，其中客房部完成收入:181萬元，收入和去年相比都有了一定的提高。在努力創收的同時我們也不忘節約，部門全年把節約工作貫穿始終，在保證工作質量、不影響對客服務的前提下，盡最大的努力降低成本，我們深知節省下來的每一分錢都是公寓的利潤。

在這方面洗衣部做的比較突出，年初就制定了嚴格的提貨及采購制度，領班、主管、經理層層把關，每月的提貨量嚴格控制在最低的限度，廠房內不存多余的貨物。在洗滌劑的使用上按照規定的用量使用，采取稱重量、看刻度的方法，領班把關，這樣一來在很大程度上避免了不必要的人為浪費，在物品的洗滌上采取集中洗滌的方法，將所有能放在一起洗滌的物品盡量的放在一起洗，這樣就可以避免了在不滿載的情況下啟動機器，很大程度節約了大量的能源。

同時員工的工作量也無形中增加了，因為我們承接了許多外活，往往是多家酒店的物品放在一起洗滌，員工在洗前要把不同酒店的物品分別做上不同的標記，洗后還要按照所做的不同標記將物品分開才能進行下一道工序的工作，工作之辛苦及繁瑣是沒有干過這項工作的人很難想象的，特別是夏天，天氣炎熱車間內的溫度很高不要說是干活就是呆上一會兒也會渾身濕透但員工都沒有絲毫的怨言，周而復始每天辛勤地工作著。節約一滴水、節省一度點的節約意識在洗衣部員工的意識中逐漸的形成。客房樓層在保證對客服務增加客房收入的同時，努力控制成本，在平時的工作中讓每位員工樹立約意識。

部門采取的幾項措施:

1:客房逐步更換三和一，取代原來使用的洗發水、護發素、浴液等小瓶裝客用品，大大地節約了開支，降低了成本。

2:客房內停止提供冷水、冰塊的服務，只有在客人提出需要時在給客人補充，節約了水能源。

3:響應市政府關于環保方面的要求，一些客用品(如:牙膏、香皂、梳子)取消了原來的外包裝，采用了再生紙包裝，這樣既達到了環保的要求，又在價格上有所下降，可謂是一舉兩得。

4:廢物利用，將報廢的床單該成內枕袋。

5:嚴格控制布草的投放和報損率，樓層和洗衣房建立了一對一的換洗制度，這樣就大大降低了布草的丟失率和報損率。

6:關閉了七個樓層的熱水七器，雖然給員工的工作帶來了很多的不便，但把節電的工作落實到了實處。

今年客房還有一項重要的工作，十三、十四層的改造工作，在開荒期間為了使新改造的客房早一天投入使用，客房部的全體員工克服了重重困難，發揚不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎上，加班加點、連續作戰，利用了很短的時間就完成了房間物品的擺放和清潔工作，確保了客房的及時出租，為飯店增加收入做出了我們的貢獻。

在員工隊伍的建設上，部門積極響應大廈管委會的號召，努力培部門的業務骨干，做好第二梯隊的建設工作。今年，部門先后有四人次被中飯公司派往山西、包頭從事酒店的管理工作，他們的工作也得到了當地業主、中飯領導和大廈領導的肯定和好評，同時，他們本人也在這次外派工作中得到了鍛煉。

無論是業務知識還是管理水平都有了長足的進步，他們表示通過這次外派活動受益匪淺，學到的很多東西是在大廈根本學不到的。目前，客房部還有一名員工在天津從事著管理工作。在平時的工作中，部門也非常重視管理人員隊伍的建設工作，我們深知:只有培養出一支思想水平和業務知識過硬的管理人員隊伍，才能帶領好這個部門。

部門每周召開一次領班以上的管理人員會議，在會上就部門工作中存在的.問題，大家一起討論，暢所欲言群策群力，做到事事落實到人，件件有反饋。要求領班把每件事都要落實一抓到底。在員工的管理上，我們不是采取簡單的程式化的管理方法，而是從實際情況出發，員工在工作中出現問題，我們不是采取簡單的處罰了事，而是幫助員工分析發生問題的原因，找出解決問題的方法，避免類似問題的重復出現。

做好員工的思想工作，也是部門今年工作的一個重點，只有員工心情舒暢才能把滿腔熱情投入到工作中去，才能給客人提供高質量的服務，今年大廈的一項重要工作就是進行員工工資體系的調整，這是一項很棘手，很復雜的工作，因為他牽扯到每個員工的切身利益，為了把工作做到位，避免不必要的人為動蕩，我們做了深入細致的工作，采取一對一的方式，反復強調這次工資調整的目的、意義、實施方案。

讓員工徹底領會，工夫不負苦人經過反反復復，不厭其煩的工作，新的工資方案實施后，部門沒有出現任何的不安定因素，盡管我們有很多員工工資漲幅很低，通過這件事，我們也深刻的體會到了，只要我們的工作做到位、做深、做細絕大多數的員工是會理解支持的。

6:對大堂的地面重新進行了打磨、翻新工作及對宴會廳及部分客房地毯重新進行徹底的清洗。重新進行徹底的清洗。

7:組織員工積極參加工會舉辦的乒乓球、撲客牌、拔河等項活動。

今年部門工作存在的不足:

1:部門每月定期舉辦業務知識的專項培訓。

2:房間和公共區域的清潔衛生有待進一步的提高。

3:各個崗位的服務規范需要進一步加強。

4:管理人員的綜合素質有待提高。

明年工作的展望:

明年將是一個機遇和挑戰的一年，部門的工作緊緊圍繞大廈的中心工作，努力完成管委會下達的經營指標的同時對

部門的工作有以下的設想:

1:重新規范部門各個崗位的服務規范，強化員工的服務意識。

2:每位員工建立部門內部個人檔案，將每個人的表現紀錄在案，以年終考評是有據可查，避免人為因素。

3:將部門每次的客用品和清潔劑的提貨進行電腦化管理，嚴格控制成本在大廈的預算之下。

4:加強管理人員隊伍的建設工作，對領班以上管理人員實行季度考評、年中評比、歲末評估制度，優勝劣汰。

針對目前客房存在的問題，現擬定以下工作計劃:

明年工作重點:

1.建立工程維修檔案，跟蹤客房維修狀況從今年開始，服務中心建立了工程維修檔案，對一些專項維修項目進行記錄，便于及時跟蹤、了解客房維修狀況，從而更有力的保障了待出售客房的設施設備完好性，同時更能了解一間客房的設施設備在一段時間內運轉狀況五、加強和工程部定期協調，將目前客房存在的工程問題“粉刷項目、兆凱公司方面的維修項目、木板發霉腐朽變型項目、滲水項目、鏡面玻璃破裂項目、總套裝修項目、玻璃膠發黑發黃項目、門框裂縫、熱水供應慢等”逐一處理完畢。

2.針對客房部分工具和對客服務設施出現的老化情況，多與供貨商進行溝通，加強維護力度，計劃性定期安排專人維護保養工作。

一、布草報廢率逐漸攀高，協調洗滌公司擬定相關措施，提高洗滌質量，加強員工的思想品德教育和操作技能培訓，減少報廢率，將可重復修改使用的布草及時聯系洗滌公司或相關單位進行修改使用，

二、對于員工的管理多采用剛柔并濟的手把手說教方式，提高自身親和力，拉近與員工之間的距離，多組織部門活動和相應的技能比賽，培養部門更多的骨干力量，提高員工對酒店的忠誠度。

三、不斷充實自己，提高自身綜合能力，重視對部門基層管理人員的培訓，多傳授工作經驗，以確保部門思想統一，勁往一處使。加大部門員工的培訓力度，確?？头糠召|量和衛生質量，讓客房整體水平提高一個臺階，加強輪崗培訓，培養部門多面手，避免人員流失影響部門正常運轉。

20xx年任重而道遠，機遇與困難并存，目標與現實之差距，都要們去面對，去迎接挑戰。在此，本人會切實按照酒店領導的指示，號召部門全員團結拼搏、努力工作，將客房工作更上一層樓。

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