辣椒多久發芽出土

一般情況下，辣椒發芽需要7-15天左右，辣椒發芽的時間也不是固定，辣椒種子質量好，周邊溫度和濕度適宜的情況下，那么種子發芽速度也會很快。

辣椒多久發芽出土

辣椒種子種植后一般7-15左右可出苗。辣椒生長周期包括發芽期、幼苗期、開花坐果期、結果期，發芽期會長出真葉，一般需要10天左右，幼苗期會出現首個花蕾，需50-60天左右，開花坐果期會出現首朵花坐果，需10-15天，結果期從首個辣椒坐果到收獲末期屬結果期，需50-120天左右。

辣椒育苗需多少天

辣椒育苗的時間為60天，而且要種植管理得當，在播種后一個星期左右，辣椒種子就會生根發芽，幼苗期要培育30-50天才會出苗，而且這和辣椒的抗性和生長環境有很大的關系，如果溫濕度適宜，那么辣椒的育苗時間肯定會縮短，而且辣椒幼苗的生長和溫度有很大的關系。

辣椒的種植方法

1，播種時間

辣椒的播種建議在每年的春季進行，此時的氣候最適宜植株的生長，更有利于種子的萌發，大大提高了種植的成活率。種植的時候要注意天氣情況，不能在陰雨天進行種植。

2，種子處理

為了保證種植順利進行，還需要對辣椒種子進行處理，將種子放在陽光下暴曬1~2天，將種子清洗干凈后，放在低濃度高錳酸鉀溶液中浸泡，對種子進行消毒。可以提高種子的發芽率。

3，種植進行

接下來將處理好的種子栽入準備好的土壤當中，要保證土壤疏松透氣、排水性好，然后覆蓋一層薄薄的土壤并澆水一次，保持土壤微濕潤。將溫度控制在25℃左右，種子很快就能發芽了。

辣椒的功效與作用

緩解疼痛、健胃消食

辣椒為木蘭綱、茄科，屬一年或有限多年生草本植物，品種多樣。未成熟時綠色，成熟后成紅色、橙色或紫紅色，味辣。其維生素C含量豐富，維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質含量亦較豐富。具有緩解疼痛、健胃消食等功效。

1、緩解疼痛：辣椒中含有辣椒素，能刺激神經，可以減少人對疼痛的敏感性，有止痛的作用。

2、健胃消食：辣椒對口腔以及腸胃有刺激作用，可以增強腸胃蠕動，健脾、促進消化，并且有助于胃黏膜的再生，預防胃潰瘍。同時辣椒還可以起到暖胃驅寒、止嘔止痛的作用。

自制辣椒油

1、先準備500克左右的辣椒面，然后加入4小勺食鹽和2小勺白糖，充分攪拌均勻。

Tips：如果現吃現做的話食鹽可以少放一些，同時加入白糖可以起到提鮮的作用。

2、少量多次地在辣椒面中加入一些清水，不需要加很多，只需要把辣椒面稍微浸潤一下。

Tips：加入清水是為了防止潑油的時候油溫過高將辣椒面炸糊，高油溫會先揮發辣椒面表面的水分，然后再炸辣椒面，吃起來更醇香。

3、炸料油。準備一些蔥姜蒜切片，洋蔥切細絲，香菜或香芹少許切段。香料準備八角，花椒，香葉和桂皮即可。鍋中倒入較多的菜籽油，先將蔥姜蒜，洋蔥和香菜放入鍋中炸制，炸制微黃后倒入所有的香料，直到把菜品中的水分炸干，香料炸出香味后，將所有的食材控油撈出。這樣做出來的料油就已經有了所有食材和香料的香味了。

Tips：食材和香料要分時間炸，五成油溫的時候下食材，炸制水分半干的時候放香料，這樣香味才更濃郁。

4、浸濕的辣椒面中可以放入少許花生碎或白芝麻，然后將熬好的料油分次倒入辣椒面中，第一次倒入熱油時，需要用筷子攪拌均勻，第二次和第三次直接倒入即可。

5、最后需要加一些高度白酒到辣椒油中，加入白酒不僅能增香，還能延長辣椒油的食用時間。

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